Elmalı sufle

1 porsiyon


Tereyağı, süt, vanilin, bir tutam tuz karıştırın ve ısıtın. Kaynar sütte sürekli karıştırarak un dökün ve kitle bulaşıkların duvarlarının arkasında kalmaya başlayana kadar pişirin. Elma püresini, 80g şekeri, 8 yumurta sarısını iyice karıştırın ve süt kütlesine ekleyin. Sonra 20 gr şekerle çırpılmış yumurta aklarını tanıtın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, yüksekliğin 3/4'üne kadar bir kütle ile doldurun, sıcak suyla bir tabağa yerleştirin ve sıcak bir fırına koyun. Sos yapma yolu: 100g şeker ve 300g sudan şurup pişirin ve 500g soyulmuş, doğranmış elma ekleyin. Sos pişirin, ocaktan alın ve üzerine rom ekleyin.