Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Udmurt mutfağı

Ulusal Udmurt mutfağı tarihsel olarak avcı ve toplayıcı mutfak olarak gelişmiştir. Bununla birlikte, zamanla tarım, Udmurt mutfağı ürünleri yelpazesi ve Udmurt mutfağını hazırlama yöntemleri genişleyen Udmurts'un yaşamında büyük bir rol oynamaya başladı. Udmurt mutfağının tarifleri hakkında daha fazla ayrıntı...

Slavların ve Tatarların etkisi altında modern Udmurt mutfağı oluşturuldu. Udmurt yemekleri için tarifler hala orman hediyeleri tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır: mantar, çilek, bal, oyun. Udmurt mutfağını yücelten yemek elbette köfte. Ancak Udmurt mutfağı için başka ilginç tarifler de var. Örneğin, köfte gibi pişirilen ancak pişirilen ağlar. Udmurt mutfağı için bir başka popüler tarif maya krep tabanidir. Ulusal Udmurt mutfağı genellikle çeşitli turtalar açısından zengindir: balık, çilek, et. Udmurt mutfağı nadiren kızartma ürünleri kullanır, genellikle haşlanır veya kaynatılır. Aynı zamanda, Udmurt mutfağı çok tatmin edici ve sağlıklıdır.