Pisi balığı filetosu ile tost

Pisi balığı filetosunu yıkayın, kurutun, limon suyu, tuz, karabiber ile karıştırın ve marine edin. Soğanları halkalar halinde kesin, şeffaf olana kadar az miktarda tereyağı koyun, balık filetosu ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ekmeği dilimler halinde kesin, hafifçe kızartın, üzerine balık dilimleri koyun, haşlanmış soğan halkalarının üstüne koyun. Domatesleri daireler halinde kesin, daireleri tost üzerine koyun, üstüne peynir dilimleri koyun. Peynir eriyene kadar fırında pişirin. Maydanoz yeşilliklerinin üzerine serpin ve servis yapın.