Domuz sosisi soğuk

1 porsiyon


İyi pişirin ve şimdi domuz eti kesildiğinde her zaman kalan tüm domuz eti üniformalarını ve diğer küçük süslemeleri doğrayın. Karaciğeri soğuk ovalayın ve burada karıştırın. Daha sonra tatmak için birkaç gram domuz yağı, 6'ince doğranmış ampul, 2 şişe yulaf ezmesi, karabiber, zencefil ve tuz koyun. Tüm bunları iyice karıştırın, çok sıkı bağırsakları doldurmayın, daha sonra üzerine soğuk su dökün, ateşe verin ve bir saat kaynatın. Bu süreden sonra, iki tahta arasına ağır bir şey koyun. Suya koymadan önce, pişirildiklerinde tüm sosislerle yapılan bir iğne ile birkaç yerde delin.