Kestane sufle

1 porsiyon


Kestaneleri soyun, kaynar su dökün, soyun. sonra ince dilimler halinde kesin, sıcak suyla dökün ve kapalı bir kapağın altına yumuşayana kadar pişirin, ardından sıcak kestaneleri bir elekten silin. yumurta sarısını şeker ve tereyağı ile ovalayın (limon kabuğu rendesi eklenebilir), kestane püresi ve çırpılmış proteinlerle birleştirin. fırında. pudra şekeri serpin, süt veya krema ile servis yapın