Luhansk'a rulo dökün

1 porsiyon


Domuz eti ve sığır eti bir kıyma makinesinden geçirilir ve patates nişastası, tuz, karabiber, su ile birleştirilir. İyi karıştırılmış kıyma, ıslak gazlı bez üzerine bir tabaka ile düzleştirilir. Omlet, haşlanmış havuç yatağın ortasına serilir ve rulo sarılır. Rulo et suyunda kaynatılır, soğutulur ve gazlı bezden serbest bırakılır; yumurta ve havuç ile dekore edilmiş, et jölesi ile dökülmüş ve set için soğuğa konulmuştur.