Doldurmak için jöle

1 porsiyon


Jöleyi pişirin: 1 litreye kaynatmak, süzmek, soğutmak ve fazla yağı çıkarmak için stoğu 1-2 saat daha kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, sirke ve yanmış şeker ekleyin, kaynatın, tuz ekleyin, biraz ılık su ile seyreltilmiş çırpılmış çiğ proteinleri tanıtın, iyice kaynatın, bir peçete ile süzün ve oda sıcaklığına soğutun. Jölenin bir kısmını derin yuvarlak veya oval bir tabağa dökün, soğutun ve donmaya bırakın. Daha sonra alt ve yanları haşlanmış havuç ve pancar parçaları, haşlanmış yumurta daireleri, pikulalar, maydanoz yeşillikleri ve limon dilimleri ile koyun, jölenin bir kısmı ile tekrar dökün ve soğutun. Jöle neredeyse ayarlandığında, kalan garnitürle serpiştirilmiş kaplun dilimlerini koyun, jölenin üzerine dökün ve 30-40 dakika soğutun.