Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kürk manto altında patlıcan
Havuç ve soğan ile mayonez ve sarımsak ile iç içe kızarmış patlıcan lezzetli bir atıştırmalık. Bir kürk manto altında patlıcan tarifi hem şenlikli bir masa hazırlarken hem de günlük menüler için yararlıdır.
patlıcan - 3 adet, soğan - 250 g, havuç - 250 g, sarımsak - 1 kama, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, tuz, bitkisel yağ ne kadar gidecek
Bir kürk manto altında patlıcan nasıl yapılır: Patlıcanları yıkayın, peduncleı kesin ve kabaca 0, 5 cm kalınlığında pipetler halinde kesin. Yarım bardak suda 1 çay kaşığı tuzu seyreltin. Patlıcanları tuzlu suya koyun, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın, patlıcanları ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Soğanları ince halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin, tercihen Kore havuçları için bir rendeye. Patlıcanları tavadan çıkarın, yağı doldurun ve soğanları yumuşayana kadar kızartın. Soğanları çıkarın ve rendelenmiş havuçları kızartın. Kızarmış gıdalardan yağ yemek iyidir. Mayonezi rendelenmiş sarımsakla karıştırın. Patlıcanları kürk mantonun altına tabakalar halinde koyun: patlıcan, soğan ve havuç, her tabakayı mayonezle durulayın.
