Sebze salata sosu

1 porsiyon


pancarları yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk su dökün, sirke ekleyin ve yumuşayana kadar tuzsuz pişirin. soğutulmuş kök sebzeler soyulur ve ince tabaklar veya küçük küpler halinde kesilir. Havuçları yıkayın ve tuzsuz pişirin, sonra pancarla aynı şekilde kesin. Soğanları soyun ve ince öğütün. patatesleri tuzlu suda soyun, yıkayın ve pişirin; Sonra suyu boşaltın, patatesleri soğutun ve dilimleyin. turşuları dilimleyin. Kaba ciltleri ve büyük tohumları varsa, önceden soyulur, kamalar halinde kesilir ve tohumlar çıkarılır. Lahana turşusunu seçin ve büyük parçaları parçalayın. pancarların diğer tüm sebzeleri boyamaması için bitkisel yağ ile ayrı ayrı baharatlayın. Sonra tüm sebzeleri birleştirin, pansumanın üzerine dökün ve gerekirse tuz. Salata sosu genellikle mayonezle doldurulur. hazır salata sosu bir salata kasesine veya yemeklere, vazolara, tabaklara koyun ve otlar, haşlanmış sebze dilimleri ile süsleyin.