Sıcak yeşil salata
Bezelyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika az miktarda suda kaynatın. Taze soğanları ince doğrayın, salatalıkları ince bir pipetle doğrayın. Tereyağını bir tavada ısıtın ve salatalık ve soğanları 2-3 dakika kızartın. Sonra yoğurt ve vermut ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Bezelye, nane, pudra şekeri, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Bir tabağa yerleştirin ve nane dallarıyla süsleyin.
yeşil soğan - 1 demet, salatalık - 200 g, yeşil bezelye - 450 g, tereyağı - 50 g, az yağlı yoğurt - 150 g, vermut - 3 yemek kaşığı. kaşık, nane yeşillikleri - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber, şeker tozu - 0,5 çay kaşığı