Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Karlovski salatası

Pişirme tarifleri / Atıştırmalık tarifleri / Salatalar / Mayonezsiz salatalar

Patlıcan ve karabiber fırında, soğutun, soyun. Patlıcanları küpler halinde, biberleri uzun parçalar halinde kesin. Domatesi ciltsiz rendeleyin, bitkisel yağ ile seyreltin, şarap sirkesi veya limon suyu, tuz ekleyin. Sarımsakları fındıkla öğütün. Bir salata kasesine biber koyun, üstüne patlıcan koyun, domates sosu dökün. Sarımsak ve doğranmış yeşilliklerle fındık serpin.

Yeşil veya kırmızı biber 300-400 g, patlıcan - 100-200 g, sarımsak - 3-4 kama, ceviz (çekirdek) 50 g, bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet, domates - 1 adet, tatmak için şarap sirkesi, tatmak için limon suyu, tuz tadı