Sebze salatası

1 porsiyon


kabak soyulur, tohumlardan serbest bırakılır, ince dilimler halinde kesilir, yağ püskürtülür ve 10-15 dakika kavurma dolabında pişirilir. "üniformalı" pişirilen patatesler soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Beyaz lahana pipetlerle doğranır ve tuz ve kimyon ilavesiyle 5-10 dakika kendi suyunda pişirilir. Hazırlanan ürünler katmanlar halinde salata kasesine konur: önce balkabağı, sonra lahana, taze domates ve patates dilimler halinde kesilmiş, payetle doğranmış soğan, bitkisel yağ ile terbiyeli ve doğranmış dereotu ve maydanoz yeşillikleri serpilir.