Ekşi krema ile kızarmış baş salatası

1 porsiyon


Başları durulayın, ikiye kesin ve acıyı gidermek için kaynar su ile haşlayın. Kesilmiş kafaları kesilmiş sote tavasına dökün, yaprakları bükün, konsantre et suyu ile dökün, ekşi krema, sote soğan, havuç ekleyin, daireler halinde kesin ve bir kapakla kapatın. Söndürmenin sonunda, un kızartması ekleyin, seyreltin. Et suyu ve kaynatın, sonra tatmak için baharatlayın. Kızartma ve doğranmış yumurta serpme sırasında elde edilen sosla sulayarak bir tabağa veya tavaya bırakın.