Haşlanmış biber salatası

1 porsiyon


biberi tohumlardan soyun, payet halinde kesin ve hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. Daha sonra su kanarken karabiberi bir elek üzerine yatırın, sirke, tuz ve ayçiçek yağı ekleyin. biber soğuduğunda, bir salata kabına koyun, doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin, domates daireleri ve dik haşlanmış yumurta ile süsleyin. Salata için yeşil ve kırmızı kırmızı biber almak daha iyidir.