Ispanak salatası

Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için zeytinyağı, hardal ve sarımsağı sıkıca dönen bir kapakla bir kavanoza koyun ve demlenmesine izin verin. Bageti çok ince kesin ve tereyağı ile yayın. Baget dilimlerini bir fırın tepsisine bir tabakaya koyun ve kızarana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) 170 derece sıcaklıkta fırında pişirin. Fındıkları açık kahverengi olana kadar fırın tepsisinde ayrı ayrı kızartın (8-10 dakika). Pastırmayı 4 parçaya kesin ve dilimler gevrekleşene kadar ızgara yapın, ardından fazla yağdan kağıt peçetelerle kurulayın. Sosu, karabiberi tuzlayın ve iyice karıştırın. Ispanağı pastırma ve fındık ile karıştırın, sosun üzerine dökün, karıştırın, bir salata kasesine koyun, kruton serpin, hafifçe karıştırın ve krutonların ıslanmaması için hemen servis yapın.