Rokfor peyniri salatası (salade de roquefort)
6 porsiyon
Frenk soğanı ince doğrayın (kurutulmuş frenk soğanı 10 dakika ılık suda bekletin). Rokfor peynirini ezin, limon suyu, krema, frenk soğanı ve karabiber ile karıştırın. Pansuman tutarlı olana kadar ovalayın. Yeşil salatayı küçük parçalara ayırın, iyice yıkayın, bir tabağa koyun, çırpılmış sosla doldurun ve iyice karıştırın.
Frenk soğanı ince doğrayın (kurutulmuş frenk soğanı 10 dakika ılık suda bekletin). Rokfor peynirini ezin, limon suyu, krema, frenk soğanı ve karabiber ile karıştırın. Pansuman tutarlı olana kadar ovalayın. Yeşil salatayı küçük parçalara ayırın, iyice yıkayın, bir tabağa koyun, çırpılmış sosla doldurun ve iyice karıştırın.
frenk soğanı - 2 çay kaşığı veya kurutulmuş frenk soğanı - 0.25 çay kaşığı, rokfor peyniri - 125 g, limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşık, krema - 0.75 bardak, öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı, yeşil salata - 400 g