Salata "sofya"
Salatalıkları soyun ve küpler halinde kesin, havuçları küpler halinde kesin, kerevizi ince doğrayın. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve ince doğrayın. Salatalık, havuç, kereviz, bezelye, elma, tuz, karabiber karıştırın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Salatayı haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyin, etrafınıza dilim, zeytin, domates daireleri ve salatalık içine peynir veya brynza koyabilirsiniz. Salataya maydanoz yeşillikleri serpin.
tuzlu salatalık - 250 g, yeşil bezelye - 100 g, havuç - 150 g, kereviz - 20 g, haşlanmış patates - 500 g, elma - 150 g, yumurta - 1 adet mayonez - 100 g, brynza - 150 g veya peynir - 150 g, zeytin - 100 g, salatalık - 200 g, domates - 150 g, tadı maydanoz yeşillikleri, tadı tuz, tadı karabiber