Hint salatası

Pirinci ufalanana kadar köri ekleyerek tuzlu suda kaynatın. Bir kevgir dökün, soğuk suyla durulayın, soğutun. Tatlı biberi fırında pişirin, cildi ve tohumları soyun, payet halinde kesin. Kuru üzümleri 15 dakika ılık suda bekletin, sonra suyu boşaltın. Salatalıkları ve soğanları ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, çam fıstığı ekleyin, bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin.