Kruton ve peynir salatası

4 porsiyon


Salatayı yapraklara ayırın, durulayın, kurulayın ve parçalara ayırın. Domatesleri 4 parça, mantarları dilimler halinde, peyniri küpler halinde kesin. 4 yemek kaşığı karıştırın. sirke, tuz ve karabiber ile kaşık bitkisel yağ. Salata ve domatesleri tabaklara yayın ve sosun üzerine dökün. Kekiği durulayın, suyu sallayın, yaprakları koparın. Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. Bir kaşık bitkisel yağ, mantarları kekikle kızartın, peynir ekleyin ve peynir erimeye başlayana kadar kızartmaya devam edin. Mantarları ve peyniri salataya yerleştirin ve hemen uzun bir Fransız bageti ile servis yapın.