Chanterelle salatası
1 porsiyon
Tuzlu suda kaynatılmış taze chanterelles ince doğranır. patates doğranır, tuzlu suda kaynatılır, kızarmış ampul soğanı, doğranmış, haşlanmış yumurta, ezilmiş chanterelles, tuz, doğranmış yeşillikler eklenir. daha sonra ekşi krema ile doldurulur, bir salata kasesine serilir ve domates, bütün haşlanmış chanterelles ve otlar ile dekore edilir.
Tuzlu suda kaynatılmış taze chanterelles ince doğranır. patates doğranır, tuzlu suda kaynatılır, kızarmış ampul soğanı, doğranmış, haşlanmış yumurta, ezilmiş chanterelles, tuz, doğranmış yeşillikler eklenir. daha sonra ekşi krema ile doldurulur, bir salata kasesine serilir ve domates, bütün haşlanmış chanterelles ve otlar ile dekore edilir.
patates - 1 adet, taze chanterelles - 300 g, yumurta - 2 adet., soğan - 1 adet, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, domates - 1 adet, ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için yeşillik, tatmak için tuz