Yeşil fasulye salatası

1 porsiyon


Kapsüllerde uçlar kesilir, damarlardan temizlenir ve eğik şeritler halinde kesilir, az miktarda tuzlu suda pişirilir. Soğan halkaları kaynar fasulye ile haşlanır, soğutulur ve salata kasesine konur. Haşlanmış fasulye soğan üzerine yerleştirilir, tuzlanır, bitkisel yağ sosu ile dökülür, karıştırılır ve hemen servis edilir.