Piccadili salatası

Patatesleri yıkayın, üniformalı olarak kaynatın, soğutun, soyun ve 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Soğanları halkalar halinde kesin. Ringa balığı veya hamsi soyun, durulayın ve parçalara ayırın. Bir salata kabına, sonra soğan halkalarına, üstüne balık parçalarına bir bardak patates koyun. Zeytinyağını sirke ve hardal ile karıştırın, salatanın üzerine dökün ve ezilmiş maydanoz serpin.