Salata "güzel"

Salatayı yapraklara ayırın, durulayın, kurutun, doğrayın ve bir tabağa yerleştirin. Biberi tohumlardan soyun ve payet halinde kesin, domatesleri 8 parçaya kesin, yumurtaları 4 parçaya kesin, soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Sıvıyı fasulye ve ton balığından boşaltın, balığı bir çatalla çok küçük parçalara bölün. Hamsa filetosunu ince doğrayın. Sos için sarımsakları ince doğrayın, tuz, şeker, karabiber, sirke ve çırpma teli ile karıştırın ve yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Salatanın tüm malzemelerini salata yapraklarına koyun, sos ile doldurun ve zeytin serpin. Salata iyi demlenmelidir.