Salata "sevenler için"

Şampanyaları dilimleyin, soğanları kesin ve bitkisel yağda kızartın. Balık filetosunu, karabiberi tuzlayın ve bitkisel yağda kızartın. Kızarmış filetonun üçte ikisini ince doğrayın, filetonun geri kalanını uzun çubuklar halinde kesin. Domates ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Pirinç, sebze ve balık filetosu, tuz, karabiber ezilmiş kısmını karıştırın ve mayonez ekleyin. Karışımın yarısını pirinçle eşit bir tabaka ile büyük bir tabağa koyun, üzerine soğanlı mantarların yarısını koyun, düzleştirin, kalan pirinç karışımını ve kalan mantarların bir tabakasını eşit bir tabaka ile tekrar üzerine koyun. Salatayı domates, balık şeritleri, otlar, turp çiçekleri ile süsleyin.