Tavuk ve erişte salatası

2 porsiyon


Kısa erişte yumuşayana kadar pişirin, bir kevgir içine dökün, soğuk haşlanmış su ile durulayın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş ve temizleyin. Salatalıkları soyun. Tavuk, 2 yumurta ve salatalıkları payet halinde kesin, erişte ile birleştirin, öğütülmüş biber serpin, mayonez serpin, iyice karıştırın ve bir salata kasesine kaydırın. Dilimlenmiş yumurta ile servis yapın.