Tavuk ve lahana turşusu elmalı salata "şenlikli"

3 porsiyon


Patates ve havuçları iyice yıkayın, soğuk su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra süzün, soğutun ve temizleyin. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabukları soyun. Çekirdeği elmalardan çıkarın, pürüzlü cildi salatalıktan çıkarın. Hazırlanan sebzeleri, elmaları, 2 yumurtayı ve tavuğu küçük küpler halinde kesin, sıvıdan, tuzdan yapıştırılmış yeşil bezelye ekleyin ve karıştırın. Salatayı mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın, bir salata kasesine kaydırın, yumurta ve yeşil bezelye dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.