Kazak'ta tavuklu sebze salatası

4 porsiyon


Patatesleri ve havuçları iyice yıkayın, soğuk su dökün, yumuşak, soğuyana ve temizlenene kadar pişirin. Deriden ve tohumlardan, elmadan - çekirdekten salatalıkları soyun. Tavuğu kesin, sebze ve elmayı ince dilimler, tuz haline getirin, öğütülmüş karabiber serpin, ekşi krema ve mayonez karışımı ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salata kasesine bir slayt koyun, yeşil bezelye, et ve elma parçaları, payet ve maydanoz yeşillikleri halinde kesilmiş omlet ile süsleyin. Omletin hazırlanması: Yumurtaları süt, tuz ile iyice karıştırın, iyi ısıtılmış tereyağı veya margarin ile bir tavaya dökün ve 5-7 dakika kalınlaşana kadar karıştırın. Bitmiş omleti hafifçe soğutun ve çok uzun olmayan ince pipetler halinde kesin.