Kış sebze salatası
1 porsiyon
Beyaz ve kırmızı lahanalar doğranır, tuzla öğütülür ve bitkisel yağ ve limon suyu ile terbiye edilir. Daha sonra ince doğranmış turşu, jambon, domates, ince elma dilimleri, kereviz yeşillikleri, haşlanmış havuç daireleri, zeytin veya portakal parçaları ile karıştırılır. Salataya serin yumurta ve ince sert peynir dilimleri de eklenir.
Beyaz ve kırmızı lahanalar doğranır, tuzla öğütülür ve bitkisel yağ ve limon suyu ile terbiye edilir. Daha sonra ince doğranmış turşu, jambon, domates, ince elma dilimleri, kereviz yeşillikleri, haşlanmış havuç daireleri, zeytin veya portakal parçaları ile karıştırılır. Salataya serin yumurta ve ince sert peynir dilimleri de eklenir.
beyaz lahana - 50 g, havuç - 15 g, tuz, kırmızı lahana - 50 g, elma - 15 g, portakal - 5 g, tuzlu salatalık - 15 g, peynir - 10 g, jambon - 15 g, yumurta - 0,5 adet, zeytin - 5 g, bitkisel yağ - 10 g, limon suyu - 3 g, kereviz - 5 g