Domuz yağı karahindiba salatası

1 porsiyon


Karahindibaları yıkayıp kurutun, yaprakları şeritler halinde kesin. Karahindibaları bir salata kabına aktarın, karabiber ve tuz serpin ve karıştırın. Domuz yağı küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve domuz yağı kızartın, altın rengine kadar 10-12 dakika karıştırın. Bundan sonra sirkeyi ekleyin, karıştırın ve domuz yağı ile eritilmiş yağı karahindibaya dökün. Yine karıştırın ve hemen servis yapın.