Zubr salatası
Yaban turpu ve havuçları ince bir rendeye rendeleyin. Elmaları kesin ve tohum parçasını çıkarın. Koyulaşmamak için karışana kadar %3 sitrik asit çözeltisi tutun. Elmaları yaban turpu ve havuç, tuz ile karıştırın, şeker, ekşi krema ve mayonezin üçte ikisini ekleyin. Bir slayt koyun, kalan ekşi krema ve mayonezin üzerine dökün. Kızılcık veya limon, elma parçaları, otlar ile süsleyin. Haşlanmış dili sandviç şişlerine dilimleyin ve üstüne ve etrafına bir marul slaydı yerleştirin.
sığır eti dili - 200 g, havuç - 2 adet., elma - 2 adet., yaban turpu kökü - 0,5 adet, ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık, mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 1 çay kaşığı, kızılcık - 1 çay kaşığı veya limon - 0,5 adet tuz, tadı maydanoz yeşillikleri, sitrik asit - 1 tutam