Salata "hayranlık"

Tavuk göbeğini tuzlu suda kaynatın. Soğumaya bırakın, deriden arındırın ve şeritler halinde kesin. Salatalığı ince pipetler, tuz halinde kesin ve ekstra sıvının salınması için bekletin. Domatesleri ikiye kesin, peduncleı kesin, tohumları sıkın. 0. 5-0. 7 cm kalınlığında dikdörtgen parçalar halinde kesin. Tuz ve suyu boşaltın. Peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Sarımsak dilimini çok ince kesin (basından geçmeyin). Salınan sıvıyı sebzelerden boşaltın, tüm malzemeleri karıştırın, kalın mayonez ekleyin ve hemen servis yapın.