Lezzetli bob salatası

Konserve fasulyenin sıvısını yiyin. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin, sarımsakları çok ince doğrayın. Sosisi ince dilimler halinde kesin. Domuz yağı küçük küpler halinde kesin, kahverengi olana kadar bir tavada ısıtın, kabaklar gevrek hale gelmelidir. Hazır şişleri tavadan çıkarın, biraz soğutun. Sirkeyi 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l Su, tuz ve öğütülmüş karabiber, bitkisel yağı ekleyin ve karıştırın. Fasulye, soğan, sarımsak, sosis ve şişleri karıştırın, ortaya çıkan sosu dökün. Salatayı bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika demlemeye bırakın. Servis yapmadan önce salataya ince doğranmış taze otlar serpin.