Tavuk pirinç salatası

Pirinci tuzlu suda kaynatın ve soğutun (pirinç ufalanmalıdır). Tavuğu kesin, eti kemiklerden ayırın ve 2 cm küp halinde kesin. Soğanları ince doğrayın. Öğütülmüş köri, sirke ve soğanı karıştırın. Pilav, tavuk, köri ile karıştırın, 30 dakika bekletin. Kerevizi payet halinde kesin, tuzlu kaynar suda parlayın, soğuk su atın ve bir kevgir içine dökün. Biberleri soyun ve payet halinde kesin. Biberi biraz zeytinyağına koyun, sonra yağı yiyin ve biberi soğutun. Salatalığı payet haline getirin. Sos için mayonez, yoğurt ve ekşi krema, tuz ve karabiber karıştırın. Malzemelerin geri kalanını pirinç-tavuk karışımına ekleyin, sos ekleyin ve karıştırın.