Tavuk salatası "şangay"

4 porsiyon


Fıstıkları ince deriden soyun ve ezin. Derisiz soğutulmuş tavuk, küçük küpler halinde kesin. Taze soğanları ve 5 marul yaprağını durulayın ve öğütün. Sosu hazırlayın: soya sosu ve sirkeyi ayrı bir tabakta karıştırın, kırmızı biber, taze soğan ve kişniş ekleyin, iyice çırpın, suya dökün ve tekrar iyice karıştırın. Tavuk etini ezilmiş marul yaprakları ve sosla dikkatlice karıştırın, marul yaprakları ile kaplı düz bir tabağın üzerine kaydırın ve fıstık serpin.