Patates salatası

Patatesleri tuzlu suda kaynatın, suyu boşaltın, patatesleri soğuk suyla yuvarlayın. Soğutulmuş patatesleri soyun ve dilimleyin. Jambonu pipetlere, salatalıkları dilimler halinde kesin. Elmayı soyun, tohum kutusunu çıkarın, elmayı tabaklara kesin ve sonra plakaları şeritler halinde kesin. Bitkisel yağı sirke, ezilmiş arpacık soğanı, sarısı, serbest krema, tuz ve karabiber ile karıştırın. Salata malzemelerini karıştırın ve sosla baharatlayın. Salata yarım saat kapağın altına demlensin, ezilmiş maydanoz yeşillikleri serpin.