Kuru erik salatası tavuk

2 porsiyon
30 dakikanız 1 saat

Tavuk ve kuru erik içeren bu puf salatası tarifi, defterinizdeki ilk yerlerden birini almayı hak ediyor. Tavuk eti kuru erik ile mükemmel çalışır ve mantar, fındık ve yumurta bu düeti mükemmel bir şekilde tamamlar. Ve pişirmek diğer katmanlı salatalardan daha zor değildir.

Tavuk filetosunu yumuşayana kadar (20-25 dakika) tuzlu suda kaynatın ve et suyunu soğutun.

Yumurtaları kaynatın (kaynadıktan 8 dakika sonra) ve soğuk suda soğutun.

Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Isı 2 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ. Soğanı orta ateşte sık sık karıştırarak 5 dakika karıştırın ve soğuması için bir tabağa koyun.

Mantarları ince doğrayın.

Isıtma 1 yemek kaşığı. kaşık dolusu bitkisel yağ. Mantarları 3-5 dakika boyunca sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın ve soğuması için bir tabağa koyun. (Turşu mantar kullanıyorsanız, onları kızartmak gerekli değildir, sadece turşuyu onlardan boşaltın. )

Kuru erikleri buğulayın, kemikleri çıkarın (varsa) ve ince doğrayın.

Soğutulmuş yumurtaları soyun ve zarlayın.

Soğutulmuş tavuk etini küpler halinde doğrayın.

Fındıkları oklava ile ezin veya bir karıştırıcıda öğütün.

Düz bir plakaya bir servis halkası takın (çapım 9 cm). Katmanlı bir salata oluşturmaya başlayın. İlk tabaka kuru erik, mayonezli gres (0, 5 yemek kaşığı).

Daha sonra bir tabaka tavuk eti koyun ve mayonez (1 yemek kaşığı) ile yağlayın.

Mantarlar tavuk etinin üstünde.

Bir sonraki tabaka kızarmış soğan. Mayonez (1 çay kaşığı) ile yağlayın.

Fındık serpin.

Sonra yumurtaları koyun ve mayonez (0, 5 yemek kaşığı) ile yağlayın.

Salatalığı soyun ve ince doğrayın.

"Kuru erik tavuk" salatası soyulmuş ve ince doğranmış salatalık serpin. 2 porsiyon marul alırsın.

Pişirme halkasını çıkarın. Salatayı maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Afiyet olsun!