Boker salatası (salade beaucaire)
4 porsiyon
Hardal, sirke, zeytinyağı çırpın ve ortaya çıkan pansumanı otlar ve kereviz kökleri ile dökün. 1 saat bekleyin. Jambon, mantar, elma ekleyin ve mayonezle hafifçe karıştırın. Her şeyi bir tabağa aktarın, haşlanmış patates, pancar ve maydanoz yeşillikleri dilimleri ile süsleyin.
Hardal, sirke, zeytinyağı çırpın ve ortaya çıkan pansumanı otlar ve kereviz kökleri ile dökün. 1 saat bekleyin. Jambon, mantar, elma ekleyin ve mayonezle hafifçe karıştırın. Her şeyi bir tabağa aktarın, haşlanmış patates, pancar ve maydanoz yeşillikleri dilimleri ile süsleyin.
zeytinyağı - 0,5'su bardağı veya mısır yağı - 0,5'su bardağı, patates - 1'su bardağı, pancar - 1'su bardağı, maydanoz yeşillikleri - 2 yemek kaşığı. kaşık, kereviz yeşillikleri - 1 bardak, elma - 0.25 bardak, mayonez - 0.5 bardak, salamura mantar - 0.25 bardak, kuru hardal 0.5 çay kaşığı, jambon - 0.25 bardak, kereviz kökü - 2 bardak, şarap sirkesi 3 %3 yemek kaşığı. kaşık