Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ermeni kereviz ve mantarlı biber salatası (salade armenienne)
4 porsiyon
Mantarları bitkisel yağda yüksek ateşte ince doğrayın ve kızartın. Küçük küpler halinde kesilmiş bir harçta ezilmiş sarımsak ve domuz yağı ekleyin. 2-3 dakika daha kızartın. Şarabı dökün, kaynatın, 1 dakika kaynatın ve sonra ısıyı kısın ve 5-7 dakika daha ateşte tutun. Maydanozu koy. Karıştırın, ocaktan alın, tatmak ve soğutmak için tuz. Kereviz köklerini soyun ve biberle birlikte küçük pipetler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun, sos, tuz dökün ve karıştırın. Mantarlar soğuduğunda, salatanın üzerine koyun. Salatayı soğuk servis edin. Servis yapmadan önce buzdolabında saklayın, ancak donmasına izin vermeyin, aksi takdirde salata aromasını kaybedecektir.
Mantarları bitkisel yağda yüksek ateşte ince doğrayın ve kızartın. Küçük küpler halinde kesilmiş bir harçta ezilmiş sarımsak ve domuz yağı ekleyin. 2-3 dakika daha kızartın. Şarabı dökün, kaynatın, 1 dakika kaynatın ve sonra ısıyı kısın ve 5-7 dakika daha ateşte tutun. Maydanozu koy. Karıştırın, ocaktan alın, tatmak ve soğutmak için tuz. Kereviz köklerini soyun ve biberle birlikte küçük pipetler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun, sos, tuz dökün ve karıştırın. Mantarlar soğuduğunda, salatanın üzerine koyun. Salatayı soğuk servis edin. Servis yapmadan önce buzdolabında saklayın, ancak donmasına izin vermeyin, aksi takdirde salata aromasını kaybedecektir.
Tatlı veya konserve biber 200 g, maydanoz yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık, kereviz kökü - 200 g, sarımsak - 1 kama, domuz yağı - 2-4 parça, taze mantar - 200 g, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, kuru kırmızı şarap 1 bardak, salata sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık
