Soya soslu turp salatası

1 porsiyon


Turpları yıkayın ve kuyrukları ve üst renkli cildi temizleyin. Hazırlanan turpları şeritler veya ince elmaslar halinde kesin, tuz serpin ve boşaltmaya bırakın. 20-25 dakika sonra, turp kırılgan olduğunda, birkaç kez soğuk haşlanmış suda durulayın ve bir kevgir haline getirin. Kırmızı biberi tohumlardan ve saplardan soyun, şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Turplara kızarmış kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bu salata taze bir his yaratır ve yulaf lapası, et ve balık yemeklerine harika bir katkı olacaktır.