Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Turp ile puf salatası

Pişirme tarifleri / Atıştırmalık tarifleri / Salatalar / Havuç salatası

2 porsiyon
1 saat 25 dakika

Hem şenlikli hem de aile masaları için uygun turp ve elma ile orijinal katmanlı salata tarifi.

Turp daikon (büyük) - 1/2 adet. (250 g), Soğan (küçük) - 1/3 adet., Patates (büyük) - 1 adet. (150-200 g), havuç (orta boy) - 1 adet, Ekşi elma (küçük) - 1 adet) - Yumurta - 2 adet, Mayonez - 100 g, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Şarap sirkesi 6 % - 1 yemek kaşığı. kaşık, Şeker - slaytsız 1 çay kaşığı

Ürünleri hazırlayın. Turpu temizleyin ve yıkayın.

Patates ve havuçları pişene kadar tuzlu suda kaynatın (kaynadıktan 30 dakika sonra). Sonra pişmiş sebzeleri bir tabağa alın ve soğutun.

Yumurtaları kaynatın (kaynadıktan 10 dakika sonra) ve soğuk suda soğutun.

Turpu büyük bir rendeye rendeleyin. Acıyı gidermek için turpu kaynar suyla üfleyin.

Soğanları soyun ve ince doğrayın. Soğana sirke ve şeker ekleyin. Soğanları karıştırın ve 10 dakika bekletin (mümkün olduğunca uzun süre).

Patatesleri kaba bir rendeye soyun ve rendeleyin.

Havuçları kaba bir rendeye de soyun ve rendeleyin.

Sert haşlanmış yumurtalar, sarısını proteinlerden soyun ve ayırın. Yumurta aklarını ince bir rendeye rendeleyin (veya ince doğrayın).

Sarısını kaba bir rendeye rendeleyin (veya ince doğrayın).

Daha sonra turplu salata geniş bir tabak üzerine katmanlar halinde serilir. Salataya kek şekli vermek için bir mutfak halkası kullanılır (bu durumda 9 cm çapında). Patatesleri ilk tabakaya koyun, tuz ve mayonezle yağlayın. Üstte bir soğan tabakası var. Tuz ve karabiber. İsterseniz mayonezle yağlayın.

Sonra tekrar turp ve tuz tabakası, karabiber ve mayonezle gres koyun.

Bir sonraki tabaka havuçtan yapılmıştır.

Elmayı kaba bir rendeye soyun ve rendeleyin. Elma hızla karardığı için bunu bu aşamada yapmanız önerilir. Veya alternatif olarak, rendelenmiş elmalara limon suyu serpebilirsiniz.

Elmaları bir sonraki marul tabakasıyla koyun.

Sarısı elmaların üzerine yayın, salatayı süslemek için yarısını bırakın ve mayonezle yağlayın.

Son tabaka proteinlerdir. Üstte, salata tekrar tuzlanabilir ve karabiber olabilir.

Üstte nadir sarısı olan katmanlı bir salata süsleyin ve bir tür çiçek oluşturun.

Salata servis yapmadan önce bir saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!