Somon salatası

Fasulyeleri 1/2 kapağın altına yaklaşık 15 dakika kaynar tuzlu su soyun ve pişirin. Bir kevgir dökün ve suyu soğutun. Domatesleri birkaç saniye kaynar suya indirin ve cildi soyun. Domatesleri 8 parçaya kesin ve tohumları çıkarın. Marul yapraklarını durulayın ve suyu boşaltın. Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, turşuları şeritler halinde kesin. Yengeç etini sökün ve katı bölmeleri çıkarın. Sarımsakları ince doğrayın. Somonu ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı sirke, hardal, tuz, öğütülmüş karabiber, sarımsak, kekik ve doğranmış maydanoz ile karıştırın. Marul yaprakları ile büyük bir tabak koyun, fasulye, bir tüpe bükülmüş somon dilimleri, salata malzemelerinin geri kalanını yapraklara koyun, sosun üzerine dökün.