Ispanyolca çiğ sebze salatası

1 porsiyon


Tahılları biberden çıkarın ve küçük kareler halinde kesin. Salatalıkları dört parça halinde kesin. Domatesleri ikiye kesin ve önceden pişirilmiş deniz lahanası serpin. Bunu yapmak için, bir gün önce, iki yemek kaşığı kurutulmuş deniz lahanasını bir bardak kaynar su ile buharlayın ve 2-3 saat boyunca bir peçete ile örtün. Daha sonra soğanları çok ince parçalayın, deniz lahanası ile karıştırın ve bitkisel yağ dökün. Ertesi gün, her türlü baharat ekleyerek çeşitlendirilebilen sos hazır olacaktır. Birisi bu sosa biraz bitkisel yağ eklemek isteyebilir, ancak fazla yağın böbrek fonksiyonunu olumsuz etkilediği unutulmamalıdır.