Meyve pirinç salatası

Pirinci yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine dökün, soğuk suyla üfleyin ve iyice boşaltın. Yengeç eti 2 yemek kaşığı dökün. Bir kaşık limon suyu. Çilek ve kerevizi durulayın, çilekleri dilimler halinde kesin, kereviz parçalara ayırın. Avokadoyu soyun, kemiği çıkarın ve etin üzerine bir kaşık limon suyu dökün. Brynza'yı şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Servis yapmadan önce salata yarım saat demlenmelidir.