Pilavlı karides salatası

1 porsiyon


Pirinci birkaç kez durulayın ve ufalanacak şekilde kaynatın (pirincin 1 kısmına göre suyun
1. 8 kısmına). Güzel. Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş, soyulmuş ve şeritler halinde kesin. Taze soğanları ince doğrayın. Tavayı bitkisel yağ ile orta ateşte ısıtın, böylece yağ ısınır ancak kaynamaz. 1-2 dakika sonra susam tohumlarını dökün, yağa zencefil yapın ve dakikada 0, 5-1 karıştırarak ısıtmaya devam edin. Aromayı hissettiğinizde - ocaktan alın. Yağı susam ve zencefil ile soğutun. Pansuman yapın: Sıcak bitkisel yağı (susam ve zencefil ile) susam (veya yenibahar) yağı, doğranmış taze soğan, soya sosu, sirke, votka, şeker ve mannegy (veya stok küpü), tuz ile karıştırın. Elde edilen sosu iyice karıştırın. Karidesleri pirinç, doğranmış yumurta ile birleştirin ve pişmiş sos ile baharatlayın. Servis yapmadan önce salatayı doğranmış maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Soğutulmuş bir formda hizmet etmek arzu edilir.