Egzotik salata
Egzotik salata için turşu uskumru, sirke, bitkisel yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, şeker ve su turşusunda önceden yapılır.
uskumru fileto - 300 g, yengeç eti - 100 g, yumurta - 1 adet zeytin ve zeytin 100 g, şeftali - 1 adet veya nektarin - 1 adet mayonez - 0,5 kutu, limon - 1 adet., tatmak için yeşiller, tatmak için baharatlar
Turşusu için 1 yemek kaşığı karıştırın. çorba kaşığı sirke, bitkisel yağ ve su, 1 çay kaşığı limon suyu, 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, tuz ve şeker ekleyin. Balığı ince doğrayın, turşunun üzerine dökün ve yükün altında yaklaşık 1 saat bekletin. Zeytin ve zeytinleri yengeç eti ile karıştırın, doğranmış şeftali, doğranmış yumurta, baharat, otlar ekleyin, mayonez ve limon suyu ekleyin. Elde edilen sosu salamura balığa dökün.