Lahana turşusu salatası
Patates, havuç ve pancarı ayrı ayrı kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Soğanları ince doğrayın veya rendeleyin. Turşu ve biberleri ince dilimler halinde kesin, elmayı rendeleyin. Her şeyi bitkisel yağ sosu veya prostokvashi ile karıştırın, marul yapraklarının üzerine kaydırın ve otlar ve domates dilimleri ile süsleyin.
haşlanmış patates - 4-5 adet., haşlanmış havuç - 2 adet., haşlanmış pancar - 1 adet pancar - 1 adet, tuzlu salatalık - 1-2 adet., kırmızı biber - 0,5 adet pc., elma - 1 adet pc., lahana turşusu - 1 adet pc., lahana turşusu - 1'su bardağı bitkisel yağ - 1'su bardağı veya rustik süt, rustik tat, 1'su - 1 bardağı.