Elma ve yaban turpu ile kırmızı lahana salatası

1 porsiyon


Lahanayı, tuzu ince doğrayın ve sıkılana kadar ellerinizle öğütün. Sirkeyi soğuk suyla 1/2'su bardağı hacme kadar seyreltin, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Bundan sonra 1-2 dakika karıştırın. Lahanayı seramik tabaklara katlayın ve suya seyreltilmiş sıcak sirke dökün. Yaban turpunu yıkayın ve rendeleyin. Elmaları ve çekirdeği soyun ve şeritler halinde kesin. Yaban turpu ve lahana ile karıştırın, gerekirse bitkisel yağ ekleyin - tuz. Salatayı iyice karıştırın ve 1-1, 5 saat soğutun.