Nega salatası

Eti kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Patatesleri soyun, vapurda kaynatın, kesin. Salatalıkları soyun ve ince doğrayın. Marul yapraklarından geçin, durulayın, suyu boşaltın, kesin. Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın. Mayonez provencal sos ile değiştirilebilir. Sarısını hardalla ovalayın. Yavaş yavaş zeytin veya rafine ayçiçek yağı ekleyerek ovalamaya devam edin, sonunda tada sirke ve şeker ekleyin.