Balık pate
3 porsiyon
havuç ince doğranır ve tereyağı ile haşlanır. Derili balık filetosu eklenir, daha sonra havuçla birlikte sık kafesli bir kıyma makinesinden geçirilir ve yemyeşil bir kütle elde etmek için tereyağı ile iyi dövülür. pate dikdörtgen bir şekil verilir, üstüne yeşil soğan serpilir. Yeşil soğan yerine, pate tereyağı ile dekore edilmiştir.
havuç ince doğranır ve tereyağı ile haşlanır. Derili balık filetosu eklenir, daha sonra havuçla birlikte sık kafesli bir kıyma makinesinden geçirilir ve yemyeşil bir kütle elde etmek için tereyağı ile iyi dövülür. pate dikdörtgen bir şekil verilir, üstüne yeşil soğan serpilir. Yeşil soğan yerine, pate tereyağı ile dekore edilmiştir.
sazan - 1220 g veya walleye - 1220 g, havuç - 200 g, tereyağı - 300 g, tuz - 15 g, yeşil soğan - 20 g veya limon - 14 g