Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Domuz ciğeri pate
4 porsiyon20 dakikanız 1 saat
Karaciğer pate soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir veya sandviç yapmak için kullanılır.
Domuz karaciğeri - 200 g, Soğan - 0,5-1 adet., Havuç (veya maydanoz kökü) - 1 adet, Benek (çivi, ocak) - 50 g, Tuz - 1 çay kaşığı (tatmak için), Hindistan cevizi - bıçağın ucunda (tatmak için), Öğütülmüş 150 karabiber - 0.25 çay kaşığı (tatmak için), Tereyağı
Domuz ciğeri pate tarifi ürünleri.
Domuz karaciğeri nasıl yapılır: Karaciğeri orta parçalara ayırın. 
Lekeyi küçük parçalara ayırın. 
Soğanları ve kökleri soyun ve yıkayın. Soğanları öğütün. Havuçları (veya maydanoz köklerini) payet haline getirin. 
Karaciğeri ve kökleri tavaya yerleştirin. Biraz su dökün (yaklaşık 70-100 ml). 
Karaciğer, kapağın altındaki kısık ateşte (yaklaşık 20 dakika) baharatlar ve köklerle birlikte az miktarda suda yumuşayana kadar pişirilir. 
Daha sonra karaciğer, benekle birlikte, bir kıyma makinesinden üç kez geçebilir (tam olarak üç kez, aksi takdirde pate grenli olur). 
Soğutulmuş kütleye tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. 
Hamuru yoğurmak iyidir. 
Domuz karaciğer patesini donana kadar hemen kalıplara yayın ve buzdolabına yerleştirin. 
Domuz ciğeri hazır. Afiyet olsun!Domuz karaciğeri birkaç gün buzdolabında saklanır.
